Cabernet Sauvignon High Gables 1998
Tämä vuoden 1998 punaviini on eteläafrikkalaisen High Gables -tuottajan valmistama. Viinintekijänä on toiminut Ross Gower. Viini on tehty Cabernet Sauvignon -rypäleestä, joka on yksi maailman tunnetuimmista tummista rypälelajikkeista ja jota käytetään perinteisesti rakenteellisten punaviinien tuotannossa. Lajiketta viljellään tyypillisesti muun muassa Bordeaux'ssa, Kaliforniassa, Washingtonissa ja Toscanassa.
Tuotantomenetelmän osalta viiniä on kypsytetty ranskalaisissa tammitynnyreissä kahden vuoden ajan. Se on luokiteltu Etelä-Afrikan virallisen Wine of Origin -laatujärjestelmän mukaisesti.
Viini on peräisin Coastal Region -alueelta, joka on Western Capen provinssissa sijaitseva laaja viinialue. Se ulottuu Atlantin rannikolta ja False Baysta sisämaahan kohti Boland-vuoristoa. Alue toimii kattoappellaationa ja kokoaa yhteen useita maan kuuluisimpia viinialueita, kuten Stellenboschin, Paarlin, Swartlandin, Franschhoekin ja Constantian. Coastal Region on Etelä-Afrikan viinintuotannon historiallinen sydän, jonka juuret ulottuvat 1600-luvulle saakka.
Alueen ilmasto on pääasiassa välimerellinen, mutta siihen vaikuttavat voimakkaasti merelliset olosuhteet, jotka luovat ihanteelliset puitteet laadukkaalle viininviljelylle. Atlantin kylmä Benguela-virta ja voimakas "Cape Doctor" -tuuli viilentävät viinitarhoja merkittävästi. Tämä luo suurta vaihtelua paikallisiin mikroilmastoihin: rannikkoalueet hyötyvät viilentävistä merituulista, kun taas sisämaan laaksoissa on lämpimämpää, mitä ympäröivien vuoristojen korkeus tasapainottaa.
Viiniä tarinoita
Alla voit uppoutua tämän viinin historiaan – tuottajaan, rypäleeseen, alueeseen ja sen takana olevaan alueeseen.
Coastal Region
Coastal Region on ylempi viinialue, joka sijaitsee Western Cape -provinssissa Etelä-Afrikassa. Alue ulottuu Atlantin rannikolta ja False Baysta sisämaahan päin kohti Boland-vuoria. Se toimii sateenvarjoappellaationa eteläafrikkalaisessa "Wine of Origin" -järjestelmässä ja kokoaa useita maan kuuluisimpia viinialueita yhden maantieteellisen merkinnän alle. Coastal Regionin merkittävimpiin alueisiin kuuluvat Stellenbosch, Paarl, Swartland, Franschhoek ja Constantia.
Coastal Regionin ilmasto on pääasiassa välimerellinen, mutta siihen vaikuttavat voimakkaasti merelliset tekijät. Atlantilta tuleva kylmä Benguela-virta ja voimakas tuuli, joka tunnetaan nimellä "Cape Doctor", ovat ratkaisevassa asemassa viininviljelyssä laskemalla viinitarhojen lämpötiloja. Tämä luo suurta vaihtelua paikallisiin mikroilmastoihin, joissa rannikkoalueet hyötyvät viilentävistä merituulista, kun taas sisämaan laaksot kokevat lämpimämpiä olosuhteita, joita ympäröivien vuoristojen korkeus tasapainottaa.
Alue muodostaa Etelä-Afrikan viinintuotannon historiallisen sydämen, ja sen juuret ulottuvat 1600-luvulle, jolloin ensimmäiset viiniköynnökset istutettiin Kapkaupungin ja Stellenboschin ympärille. Coastal Region on istutettu laajalla valikoimalla rypälelajikkeita, mukaan lukien vaaleat lajikkeet Chenin Blanc ja Sauvignon Blanc sekä tummat lajikkeet kuten Cabernet Sauvignon, Syrah ja Etelä-Afrikan oma risteytys, Pinotage. Appellaatio sallii viinintuottajien sekoittaa rypäleitä eri ala-alueiden kesken luodakseen viinejä, joilla on yhtenäinen alueellinen ilme.
Kun tämä viini valmistettiin, maailma näytti hyvin erilaiselta. Tässä on joitain tarinoita, jotka avautuivat, kun tämä pullo vanheni hiljaa kellarissaan.
Olet mukana turvalliset kädet
100% aitoja pulloja
Kaikki pullot käyvät läpi perusteellisen aitoustestin sertifioidun sommelieremme toimesta ennen kuin ne tulevat myyntiin. Hylkäämme pullot, joista epäilemme.
Perusteellinen laaduntarkastus
Korkki, kapseli, täyttötaso, etiketin kunto ja väri tarkistetaan erikseen jokaiselle pullolle.
60 päivän palautusoikeus
Palauta avaamaton pullo 60 päivän kuluessa saadaksesi täyden hyvityksen – ei kysymyksiä.
4.7 Trustpilotissa
277 asiakasta on jakanut kokemuksensa. Ensimmäisestä sähköpostista pullon turvalliseen saapumiseen – olemme ylpeitä saadessamme vaikuttaa alusta loppuun.
Miten hoitaa
sinä viinisi
Varastointi
Säilytä pullo makuuasennossa 12–14°C:ssa ja vältä suoraa auringonvaloa, tärinää ja lämpötilan vaihteluita.
Avaaminen
Anna pullon seistä pystyasennossa 24–48 tuntia ennen avaamista, jotta sedimentti laskeutuu. Käytä ammattikorkkiruuvia ja avaa varovasti.
Nautinto
Tarjoile 17–18°C:ssa ja ole kärsivällinen – on suuri ero siinä, miten ja kuinka nopeasti viinit avautuvat happea saaessaan.
OPAS HYVÄN VIINIKOKEMUKSEEN
Autamme sinua koko matkan ajan. Täältä voit lukea oppaamme viinin käsittelystä. Jos sinulla on kysyttävää, voit aina kirjoittaa tai soittaa meille.
Asiakkaamme sanovat sen parhaiten!
Perustuu 277 arvosteluja