Domus Aurea Clos Quebrada de Macul Macul 1996
Vuoden 1996 Domus Aurea on chileläisen Viña Quebrada de Macul S.A. -tuottajan punaviini, joka on peräisin Santiagon alueelta. Tämä vuosikerta on arvostetun chileläisen viinintekijän Ignacio Recabarrenin ensimmäinen oma viini. Se on valmistettu yksinomaan Clos Quebrada de Macul -tarhan vanhoista köynnöksistä. Tarha sijaitsee soraisen rinteen huipulla, josta avautuu näkymä historialliseen Maculin viininviljelyalueeseen.
Viini on valmistettu Cabernet Sauvignon -rypäleestä, joka on yksi maailman tunnetuimmista tummista rypälelajikkeista ja jota viljellään tyypillisesti muun muassa Bordeaux'ssa, Kaliforniassa, Washingtonissa ja Toscanassa. Vuoden 1996 kasvukausi alkoi viileällä keväällä, mikä johti poikkeuksellisen myöhäiseen silmujen puhkeamiseen ja kukintaan. Lämpimän ja kuivan kesän aikana rypäleet kypsyivät tasaisesti, kunnes kesä päättyi epätavallisen alhaisiin lämpötiloihin. Tämän jälkeen seurasi useita viikkoja kestänyt leuto ja kuiva jakso, joka mahdollisti rypäleiden optimaalisen kypsymisen. Valikoiva sadonkorjuu aloitettiin 20. huhtikuuta erinomaisissa olosuhteissa.
Tuotantomenetelmältään viini on suodattamaton. Pullon etikettiä koristaa Benjamín Liran maalaama vesiväriteos.
Viiniä tarinoita
Alla voit uppoutua tämän viinin historiaan – tuottajaan, rypäleeseen, alueeseen ja sen takana olevaan alueeseen.
Santiago
Santiago on Chilen pääkaupunki ja maan viinintuotannon historiallinen keskus. Vaikka Santiago on nykyään valtava metropoli, kaupunkia ympäröivä alue – ja useat historialliset erillisalueet aivan kaupungin rajojen sisäpuolella – muodostavat arvostetun Maipo Valley -viinialueen sydämen. Maantieteellisesti alue sijaitsee maan keskiosassa, laaksossa, jota reunustavat lumihuippuiset Andesvuoret idässä ja rannikkovuoristo lännessä.
Ilmasto Santiagossa ja sen ympäristössä on tyypillinen välimerenilmasto, jossa on lämpimät, kuivat kesät ja leudot, sateiset talvet. Ratkaiseva tekijä viininviljelylle on Andesvuorten läheisyys. Kylmät ilmavirrat vuorilta laskeutuvat laaksoon öisin ja luovat suuria lämpötilaeroja päivän ja yön välille. Tämä pidentää rypäleiden kypsymisaikaa ja varmistaa optimaalisen tasapainon sadossa.
Viiniperinne Santiagon alueella ulottuu 1800-luvun puoliväliin, jolloin varakkaat chileläiset alkoivat tuoda maahan klassisia ranskalaisia viiniköynnöksiä ja perustaa suuria maatiloja viinitarhoineen aivan silloisen kaupungin ulkopuolelle. Kaupungin laajentuessa useat näistä alkuperäisistä tarhoista, muun muassa Maculin ja Peñalolénin kaupunginosissa, ovat jääneet kaupunkiasutuksen ympäröimiksi. Kaupungistumisesta huolimatta nämä historialliset kaupunkiviinitarhat ovat säilyneet, ja nykyään ne tunnetaan joidenkin Chilen merkittävimpien viinien tuottamisesta, erityisesti Cabernet Sauvignon -rypäleestä.
Kun tämä viini valmistettiin, maailma näytti hyvin erilaiselta. Tässä on joitain tarinoita, jotka avautuivat, kun tämä pullo vanheni hiljaa kellarissaan.
Olet mukana turvalliset kädet
100% aitoja pulloja
Kaikki pullot käyvät läpi perusteellisen aitoustestin sertifioidun sommelieremme toimesta ennen kuin ne tulevat myyntiin. Hylkäämme pullot, joista epäilemme.
Perusteellinen laaduntarkastus
Korkki, kapseli, täyttötaso, etiketin kunto ja väri tarkistetaan erikseen jokaiselle pullolle.
60 päivän palautusoikeus
Palauta avaamaton pullo 60 päivän kuluessa saadaksesi täyden hyvityksen – ei kysymyksiä.
4.7 Trustpilotissa
277 asiakasta on jakanut kokemuksensa. Ensimmäisestä sähköpostista pullon turvalliseen saapumiseen – olemme ylpeitä saadessamme vaikuttaa alusta loppuun.
Miten hoitaa
sinä viinisi
Varastointi
Säilytä pullo makuuasennossa 12–14°C:ssa ja vältä suoraa auringonvaloa, tärinää ja lämpötilan vaihteluita.
Avaaminen
Anna pullon seistä pystyasennossa 24–48 tuntia ennen avaamista, jotta sedimentti laskeutuu. Käytä ammattikorkkiruuvia ja avaa varovasti.
Nautinto
Tarjoile 17–18°C:ssa ja ole kärsivällinen – on suuri ero siinä, miten ja kuinka nopeasti viinit avautuvat happea saaessaan.
OPAS HYVÄN VIINIKOKEMUKSEEN
Autamme sinua koko matkan ajan. Täältä voit lukea oppaamme viinin käsittelystä. Jos sinulla on kysyttävää, voit aina kirjoittaa tai soittaa meille.
Asiakkaamme sanovat sen parhaiten!
Perustuu 277 arvosteluja