La Colomina Côtes Catalanes Domaine La Casenove 2011
La Colomina on ranskalainen punaviini, jonka on tuottanut Domaine La Casenove. Vuoden 2011 vuosikertaa edustava viini on luokiteltu Indication Géographique Protégée (IGP) -merkinnällä, ja sen on pullottanut Etienne Montes. Viinin alkoholipitoisuus on 14,5 prosenttia.
Viini on peräisin Roussillonin alueelta, joka sijaitsee aivan Etelä-Ranskassa Pyreneiden vuoriston ja Välimeren välissä, rajoittuen Espanjan Kataloniaan. Alueella on vahva oma katalonialainen kulttuurinsa ja identiteettinsä, ja se edustaa yhtä Ranskan vanhimmista viinikulttuureista. Roussillonin ilmasto on Ranskan lämpimin ja kuivin. Viinitarhat sijaitsevat usein jyrkillä terasseilla, joiden maaperä koostuu liuskekivestä, gneissistä, graniitista ja kalkkikivestä.
Tarkemmin viini tulee Côtes Catalanesin IGP-alueelta, joka on Roussillonin merkittävin IGP-luokitus. Se kattaa laajan alueen Perpignanin ympäristössä Pyrénées-Orientalesin departementissa. Alueen välimerelliseen ilmastoon kuuluu yli 300 aurinkoista päivää vuodessa, ja siihen vaikuttaa voimakas Tramontane-tuuli. Maaperä vaihtelee Aglyn laakson mustasta ja ruskeasta liuskekivestä terassien graniittiin, kalkkiin ja saveen. Tarhoja sijaitsee sekä rannikolla että jopa 600 metrin korkeudessa. Côtes Catalanesin joustavammat säännöt verrattuna tiukkaan AOC-järjestelmään ovat houkutelleet alueelle monia kunnianhimoisia tuottajia, jotka luovat laatuun suuntautuneita viinejä.
Viiniä tarinoita
Alla voit uppoutua tämän viinin historiaan – tuottajaan, rypäleeseen, alueeseen ja sen takana olevaan alueeseen.
Roussillon
Roussillon sijaitsee Etelä-Ranskassa Katalonian rajalla Espanjan kanssa Pyreneiltä Välimerelle ja muodostaa yhdessä Languedocin kanssa Languedoc-Roussillonin (nyt osa Occitaniea) laajemman hallintoalueen. Alueella on oma katalonialainen kulttuurinsa ja identiteettinsä, ja se keskittyy 14 AOC:hen ja kahteen IGP:hen, jotka on kasvatettu 24 sallitulla viinirypäleellä.
Alue tuottaa 80 prosenttia ranskalaisista Vins Doux Naturelsista (väkeviä makeita viinejä) nimillä Banyuls, Banyuls Grand Cru, Maury, Rivesaltes ja Muscat de Rivesaltes, pääasiassa Grenache Noir, Gris ja Blanc sekä Muscat. Kuivat viinit tulevat Côtes du Roussillonista, Côtes du Roussillon Villagesista, Colliouresta ja Maury Secistä, jotka perustuvat Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre ja Cinsault. Ilmasto on Ranskan kuumin ja kuivin, ja siellä on jyrkkiä rivitaloja liuskekivellä, gneissillä, graniitilla ja kalkkikivellä. Tyyli vaihtelee voimakkaista, mausteisista kuivista punaviineistä kypsillä tummilla marjoilla, garriguella, lakritsilla ja pippurilla, makeisiin, tiivistettyihin Banyuls-viineihin, joissa on rusinoita, viikunaa, kaakaota, kahvia ja pähkinöitä. Alue tunnetaan joidenkin maailman erottuvimpien väkevöityjen makeiden viinien kotina ja yhtenä Ranskan vanhimmista viinikulttuureista.
Kun tämä viini valmistettiin, maailma näytti hyvin erilaiselta. Tässä on joitain tarinoita, jotka kehittyivät, kun tämä pullo vanheni hiljaa kellarissaan.
Olet mukana turvalliset kädet
100% aitoja pulloja
Kaikki pullot käyvät läpi perusteellisen aitoustestin sertifioidun sommelieremme toimesta ennen kuin ne tulevat myyntiin. Hylkäämme pullot, joista epäilemme.
Perusteellinen laaduntarkastus
Korkki, kapseli, täyttötaso, etiketin kunto ja väri tarkistetaan erikseen jokaiselle pullolle.
60 päivän palautusoikeus
Palauta avaamaton pullo 60 päivän kuluessa saadaksesi täyden hyvityksen – ei kysymyksiä.
4.7 Trustpilotissa
277 asiakasta on jakanut kokemuksensa. Ensimmäisestä sähköpostista pullon turvalliseen saapumiseen – olemme ylpeitä saadessamme vaikuttaa alusta loppuun.
Miten hoitaa
sinä viinisi
Varastointi
Säilytä pullo makuuasennossa 12–14°C:ssa ja vältä suoraa auringonvaloa, tärinää ja lämpötilan vaihteluita.
Avaaminen
Anna pullon seistä pystyasennossa 24–48 tuntia ennen avaamista, jotta sedimentti laskeutuu. Käytä ammattikorkkiruuvia ja avaa varovasti.
Nautinto
Tarjoile 17–18°C:ssa ja ole kärsivällinen – on suuri ero siinä, miten ja kuinka nopeasti viinit avautuvat happea saaessaan.
OPAS HYVÄN VIINIKOKEMUKSEEN
Autamme sinua koko matkan ajan. Täältä voit lukea oppaamme viinin käsittelystä. Jos sinulla on kysyttävää, voit aina kirjoittaa tai soittaa meille.
Asiakkaamme sanovat sen parhaiten!
Perustuu 277 arvosteluja